Entries by Päivi Kaksonen

Tarjoilijan polku

  Asiakaspalvelun osaamisala (Tarjoilija, pk) Tarjoilija on asiakaspalvelun ja myynnin ammattilainen, jolla on hyvät sosiaaliset taidot, hyvä kielitaito, ja laaja tuotetuntemus.  Taitavalla tarjoilijalla pysyy useampikin lautanen kädessä ja tarjotin tasapainossa. Tarjoilija suosittelee ruokiin sopivia juomia ja valmistaa erilaisia juomasekoituksia. Tarjoilijan pelisilmä ja tilannetaju eivät petä muuttuvissakaan tilanteissa. Tarjoilutaitojen lisäksi harjoitellaan asiakaspalvelua, myyntiä, ruoanvalmistusta ja ammattisanastoa vierailla […]

Joustava ja yksilöllinen opintopolku Ravintolakoulu Perhossa

Lähdin opintiellä ikätovereitani myöhemmin sillä en tiennyt mitä työelämältäni halusin, pitkän ja vaihderikkaan seikkailun myötä konkretisoitui ajatus lähteä opiskelemaan ravintola kokiksi Ravintolakoulu Perhoon. Hain yhteishaussa ja pääsin sisään. Ensimmäisenä vuotena kävimme läpi työkokemukseni jonka pohjalta kartoitimme ja räätälöimme opettajien sekä opinto-ohjaajan kanssa Työvaltaisen suunnitelman. Sain osaamisen tunnustusta työkokemukseni perusteella sekä selkeän informaation vaihtoehtoisista suoritustavoista jotta […]